Как отличить настоящий мёд от подделки – 6 самых верных способов

Полезные свойства мёда известны всем. В состав мёда входит множество необходимых для человека витаминов и микроэлементов: азотистые вещества, дисахариды, йод, калий, кальций, магний, медь, сера, цинк, фосфор, дисахариды и пр. В отличие от фруктов и овощей, которые сохраняют полезные вещества недолго, мёд сохраняет все полезные свойства в течение года.

Другое дело, что мёд должен быть настоящим. От подделки не будет никакого прока. Более того, его использование может быть опасным.

Следующие советы помогут вам выбрать правильный мёд:

  1. Засахаривание. Если мёд засахаривается сверху – то это подделка. Засахаривание настоящего мёда происходит снизу.
  2. Если капнуть мёд на руку, то капля не должна растекаться.
  3. Если перевернуть бутылку с настоящим мёдом, то должно всплыть два пузырька – один большой и затем маленький. Если перевернуть банку – то всплывёт только один большой пузырь.
  4. Даже очень тонкая струя настоящего мёда не разрывается.
  5. Если на тарелке смешать мёд с холодной водой, то настоящий мёд примет структуру сот. Это называется биологической памятью.
  6. Если вылить небольшой слой настоящего мёда на бумагу и поджечь бумагу снизу – то мёд не обуглится.

Наконец, засахаренный мёд можно растворить в водяной бане. Если после этого вы найдёте в нём кусочки воска, то это значит, что мёд настоящий.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как отличить настоящий мёд от подделки – 6 самых верных способов