Многие из вас наверняка отмечали ряд интересных особенностей воздействия натурального кофе на организм. Сперва изрядно взбодрившись, буквально через полчаса наступает период упадка сил и желания немножко вздремнуть. К тому же после чашки выпитого кофе непременно хочется посетить уборную.
В чём же причина? Прежде всего надо понимать, что зёрна кофе являются богатым источником таких веществ, как кофеин и теобромин. Оба составляющих являются связанными алкалоидами, имеющими схожий принцип воздействия на организм.
Они обеспечивают расширение сосудов, преимущественно сосудов сердца, мозга и почек, ускоряют пульс, проще говоря, вызывают прилив бодрости, а за счёт улучшение кровообращения в почках, являются мочегонными средствами.
По принципу воздействия на человека кофе можно сравнить с алкоголем, за резким скачком хорошего настроения, всегда следует упадок сил, и так называемый, «отходняк». Кофеин и теобромин довольно быстро перерабатываются организмом, и на смену бодрости приходит сонливость.
А мочегонный эффект обеспечивает обезвоживание организма. Таким образом, чтобы снизить негативное влияние кофе, следует запивать чашку эспрессо стаканом воды. Так вы поможете организму избежать обезвоживания, и облегчить кофеиновое «похмелье».
Читай продолжение на следующей странице
Интересно, что помимо кофейных зёрен теобромин содержится так же в какао-бобах. Поэтому шоколад тоже обладает некоторым бодрящим свойством. Надо сказать, что человеческий организм достаточно быстро перерабатывает эти алкалоиды, таким образом, сводя риск отравления к совершенно несущественному.
У вас не получится отравиться кофе или шоколадом, просто потому, что придётся выпить или съесть настолько много, что это попросту невозможно. Несколько иначе дела обстоят с братьями нашими меньшими.
У животных метаболизация алкалоидов происходит гораздо медленнее, поэтому даже несущественное количество шоколада, съеденное кошкой или собакой, может оказать сильное токсическое действие на их организм, в особо тяжелых случаях, приводящее к худшему исходу.
В случае с сублимированным (растворимым) кофе ситуация выглядит несколько иначе. В гранулах растворимого кофе кофеина содержится в разы меньше, чем в зёрнах, таким образом, «быстрый» кофе не оказывает на организм бодрящего эффекта, и как следствие, употребление его с целью «проснуться» практически бесполезно.
