Сало на пространствах СНГ любят многие и в связи с этой популярностью вокруг этого натурального продукта образовалось огромное количество мифов, которые на самом деле не имеют ничего общего с действительностью.
Сало способствует ожирению
Ничего подобного. Любая пища вызовет ожирение, если употреблять её в больших количествах. Дневной нормой сала принято считать 10-30 грамм в течение дня.
Сало с трудом переваривается
Это тоже миф и никаких проблем с пищеварением сало у здоровых людей не вызывает. Наоборот, подкожный жир достаточно полезен для организма. Однако он противопоказан людям, страдающим от проблем с выработкой желчи.
Сало – это один только жир
А что в этом, спрашивается, плохого? Подкожный жир богат арахидоновой кислотой, которая очень полезна для холестеринового обмена, а также без этого вещества не проходит ни одна иммунная реакция.
Этот природный феномен уносит сотни жизней в год, но о нём никто не знает…